Ошхона

Қайлали шўрва – ҳаммага бирдек ёқади!

Қайлали шўрва – ҳаммага бирдек ёқади!

Зарур масаллиқлар: шўрва учун: 500 мл. сув, туз; фрикаделькалар учун: 400 гр. мол гўшти қиймаси, 60 гр. гуруч, 1 дона тухум оқи, 2 бош пиёз, 1 бўлак саримсоқпиёз, ўсимлик ёғи, туз, қора мурч; қайла учун: 1 донадан тухум, тухум сариғи…
«Қиш ифори» торти – совуқ кунларда кўнгил музқаймоқ тусаса…

«Қиш ифори» торти – совуқ кунларда кўнгил музқаймоқ тусаса…

Зарур масаллиқлар: корж учун: 450 гр. уваланадиган печенье, 200 граммдан сариёғ ва қора шоколад, 7 ош қошиқ қаймоқ; творогли аралашма учун: 500 граммдан творог ва сметана, 100 гр. исталган ёнғоқ мағзи, 70 мл. қаймоқ, 15 гр. желатин, 1 гр. ванилин.…
Стейк пиширишни биласизми?

Стейк пиширишни биласизми?

Кўпинча ресторан ва кафеларда еган стейкимизни уйда ҳам тайёрлаб кўришга уринамиз. Афсуски, бу уринишларимиз доим ҳам самарали бўлавермайди. Қуйида айнан стейк тайёрлаш бўйича маслаҳатлар берилган, улардан фойдаланиб ошхонангизни ҳақиқий ресторанга айлантиринг. 1.      Стейк учун мол гўшти айни муддао. Демак, гўштнинг…
Бодом билан безатилган торт – меҳмонларни хурсанд қилинг!

Бодом билан безатилган торт – меҳмонларни хурсанд қилинг!

Зарур масаллиқлар: 250 г сариёғ, 3,5 ст ун, 1 ст суюқ қаймоқ, 20 г ачитқи, 0,5 л сут, 100 г шоколад, 3 та тухум сариғи, 150 г шакар, бир чимдим туз. Тайёрланиши: 1. Ачитқини суюқ қаймоқ билан аралаштирасиз. Унга сариёғ…
Сабзидан тайёрланадиган мазали таомлар

Сабзидан тайёрланадиган мазали таомлар

Сабзининг жуда фойдали сабзавот эканлиги барчамизга маълум. Унинг таркибида бир қатор қимматбаҳо моддалар (каротин, ликопин, аскорбин кислотаси, Б, Э, C, К, ПП витаминлар гуруҳи ҳамда бошқа минераллар) мавжуд. У мунтазам истеъмол қилинганда кўриш қобилиятини, ошқозон-ичак тизими фаолиятини яхшилайди, саратон ҳамда…
Гулкарамдан мазали гратен рецепти

Гулкарамдан мазали гратен рецепти

Гулкарам — нафақат мазали, балки жуда фойдали сабзавот. Шунингдек, у қоматини назорат қилиб борувчи ва соғлом ҳаёт тарзига риоя этувчилар учун идеал маҳсулотдир — 100 грамм гулкарам бор-йўғи 30 килокалорияга эга. У жуда яхши ўзлаштирилувчи, таркибида кўплаб витаминларга эга бўлган сабзавотдир.…
Қовоқли пирог – мазасига гап бўлиши мумкинмас!

Қовоқли пирог – мазасига гап бўлиши мумкинмас!

Зарур масаллиқлар: 500 гр. тайёр қатлам хамир, 200 гр. қовоқ, 4 ош қошиқ исталган мева қиёми (масалан, олма повидлоси), қанд упаси. Тайёрланиши: 1. Қовоқни юпқалаб узунасига тўғранг. 2. Қатлама хамирни ўртача қалинликда, тўртбурчак шаклда ёйинг. Бир томонидан суратдагидек номига пичоқни…
Мевали салат тайёрлаймиз

Мевали салат тайёрлаймиз

Меваларни катталар ҳам кичиклар ҳам севиб истеъмол қилишади. Йилнинг қайси вақти бўлмасин, уйдаги бор мевалардан салат ҳам тайёрлашингиз мумкин. Бугун биз мевали салат тайёрлашнинг асосий рецептини эътиборингизга ҳавола қилмоқчимиз. Масаллиқлар: Мевали йогурт — 100-200 гр; Қизил олма — 1 дона;…
Мазали тефтель тайёрлаш сирлари

Мазали тефтель тайёрлаш сирлари

Хушбўй, ширали, қайлада димланган гуруч ва гўштли шарчалар ҳар кимнинг иштаҳасини қитиқловчи таом, шундайми? Энди уларни янада тотли қилиб тайёрлаш мумкин. Бунинг йўли осон.   1.    Тефтелларни фақатгина ўсимлик ёғида қовуриб олинг, асло зайтун мойи, маргарин, сариёғ ёки думба ёғида…
5 дақиқада тайёр бўладиган мазали нонушта

5 дақиқада тайёр бўладиган мазали нонушта

Нонушта — энг муҳим овқатланиш палласидир. Бироқ будилник ва яқинларингиз сизни уйғотмаган, 10 дақиқадан кейин ишга югуриш керак бўлса, нонуштага қандай таом тайёрлаш мумкин? Бундай вазиятда оддий рецептлар сизга ёрдамга келади. Микротўлқинли печда кекс Зарур масаллиқлар: ун — 3 ош қошиқ; тез…