Ошхона

Бақлажондан «сюрприз» – янгича дўлмадан тотиб кўринг

Бақлажондан «сюрприз» – янгича дўлмадан тотиб кўринг

Зарур масаллиқлар: 2 дона думалоқ бақлажон, 300 гр. мол гўшти қиймаси, 100 гр. пишлоқ, 1 бош пиёз, ярим боғ петрушка, туз. Тайёрланиши: 1. Пиёзни гўштқиймалагичдан ўтказинг-да гўшт қиймасига қўшиб, туз солиб аралаштиринг. 2. Бақлажоннинг ўртасини ўйиб олиб, майдалаб тўғраб, қиймага қўшинг. 3. Бутун бақлажонлар…
Антиқа блинчик — бир хилликдан зерикдингизми? Унда марҳамат!

Антиқа блинчик — бир хилликдан зерикдингизми? Унда марҳамат!

Зарур масаллиқлар: 1 литр сут, 3 та тухум, 50 граммдан майонез ва ўсимлик ёғи, тахминан 2 стаканча ун, туз, шивит; қийма учун: 1 кг. товуқ гўшти, 1 донадан пиёз ва сабзи, ўсимлик ёғи, туз, мурч. Тайёрланиши: 1. Шивитни майдалаб тўғраб, туз ва майонез аралаштиринг. Чуқурроқ идишда…
Қиймали «қайиқча»лар – тушликбоп егулик

Қиймали «қайиқча»лар – тушликбоп егулик

Зарур масаллиқлар: 5-6 та қизил булғор қалампири, 200 гр мол гўшти қиймаси,100 гр маринадланган жўхори, 1 та пиёз, 2 та помидор, ярим боғ кашнич, 100 гр пишлоқ, ярим стакан майонез, 50 гр ўсимлик ёғи,1 дона тухум, туз, мурч. Тайёрланиши: 1).…
Тарвузли торт – муздай десерт…

Тарвузли торт – муздай десерт…

Зарур масаллиқлар: битта ўртача катталикдаги тарвуз, 200 гр қаймоқ, 150 гр шакар, 100 гр бодом мағзи, безак учун мевалар. Тайёрланиши: 1) Тарвузнинг икки тарафидан қалпоқ кўринишида кесинг. Сўнг суратда кўрсатилганидек ичини ажрати нг. 2) Қаймоққа шакарни аралаштириб, миксер ёрдамида кўпиртиринг. Тарвуз…
«Оқшом» рулети – кечки таомга тайёрлаб кўринг!

«Оқшом» рулети – кечки таомга тайёрлаб кўринг!

Зарур масаллиқлар: 600 гр. мол гўшти қиймаси, 1 донадан сабзи ва тухум, 1 бош пиёз, ўсимлик ёғи, туз, мурч. Тайёрланиши: 1. Майдалаб тўғралган пиёз ва қирғичдан ўтказилган сабзини қиздирилган ўсимлик ёғида қовуринг. Туз, мурч сепишни унутманг. 2. Сабзавотлар пишишига оз қолганида тухумни қўшинг.…
Қишга ҳозирлик кўрамиз! Бақлажондан 5 та рецепт

Қишга ҳозирлик кўрамиз! Бақлажондан 5 та рецепт

1. Помидор шарбатидан… Бақлажонни (2 кг) ўзагидан ажратиб, думалоқ ҳалқа шаклида тўғранг ва устидан туз сепиб, 15 дақиқага қолдиринг. Сўнг ўсимлик ёғи солинган товада қизартиринг. Алоҳида товага ўсимлик ёғи (200 гр)дан солиб, майда тўғралган 2 та пиёз, қирғичдан чиқарилган 2 та сабзи…
«Ёз» пироги — олма ва творогнинг ажойиб уйғунлиги

«Ёз» пироги — олма ва творогнинг ажойиб уйғунлиги

Зарур масаллиқлар: хамирига: 270 гр. ун, 180 гр. сариёғ, 80 гр. шакар, 1 дона тухум, ярим чой қошиқ хамирюмшатгич, туз; ичига солишга: 750 гр. творог, 160 гр. шакар, 25 гр. картошка крахмали, 5-6 та янги олма, 4 дона тухум, долчин. Тайёрланиши: 1. Тухум ва шакарни енгил…
Янгича окрошка — иссиқда жонингизнинг ҳузури!

Янгича окрошка — иссиқда жонингизнинг ҳузури!

Зарур масаллиқлар: 500 мл. зардоб, 200 гр. қайнатилган товуқ гўшти, 100 гр. консерваланган маккажўхори, 3 дона қайнатилган тухум, биттадан бодринг ва қайнатилган картошка, ярим боғ шивит, туз. Тайёрланиши: 1. Қайнатилган товуқ гўштини терисини олиб ташлаб, тўртбурчак шаклда тўғранг. Бодрингни ҳам пўстидан тозалаб…
Кечки таомга карамли салат тайёрлаймиз!

Кечки таомга карамли салат тайёрлаймиз!

Сизга қуйида тавсия қилинаётган салат кечки таомга ажойиб шерик бўла олади. Уни тайёрлаш жуда осон. Зарур масаллиқлар: 150 гр. қайнатилган товуқ гўшти, 1 катта бўлак карам (250 гр.), 1 бош пиёз, майонез, кўкатлар, туз, мурч. Тайёрланиши: 1. Карам ва қайнатилган товуқ гўштини…
Бўтқа ва қуймоқ жонига текканлар учун нонушталар

Бўтқа ва қуймоқ жонига текканлар учун нонушталар

Фриттата Сабзавотлар, пишлоқ ва колбасадан қилинган начинкали италянча юмшоқ қуймоқ. Фриттатанинг асосий афзаллиги шундаки, уни ҳамма нарса билан тайёрлаш мумкин. Масаллиқлар 4 дона тухум; 50 г пишлоқ; 2 бўлакча колбаса; 100 г брокколи; 1 дона ўртача помидор; 1 дона булғор…