Ошхона

Бақлажонли тамадди — ифторликка енгил салат

Бақлажонли тамадди — ифторликка енгил салат

Зарур масаллиқлар: 2 та бақлажон (500 гр.), 100 мл. сметана, 40 гр. сариёғ, 2 ош қошиқ ун, 2 бўлак саримсоқпиёз, шивит, туз, қора мурч. Тайёрланиши: 1. Бақлажонларни 5–7 мм. қалинликда айлана шаклда тўғраб, тўрт бўлакка бўлинг. 2. Қайнатилган тузли сувга бақлажонларни солиб, 3 дақиқалар қайнатиб олинг.…
Тўйимли тоблама — саҳарликка тайёрлаб қўйишингиз мумкин!

Тўйимли тоблама — саҳарликка тайёрлаб қўйишингиз мумкин!

Зарур масаллиқлар: 800 гр. қайнатилган мол гўшти, 80 гр. қаттиқ пишлоқ, 2 дона тухум, 2 ош қошиқдан сметана ва соя соуси, гўшт учун зираворлар. Тайёрланиши: 1. Қайнатиб пиширилган мол гўштини 7–8 мм. қалинликда ўртача катталикда тўғранг. 2. Тухумларни чақиб, соя соуси, сметана ва зираворларни қўшинг. 3. Тоблама қолипга…
3 қаватли рулет — саҳарлик учун махсус рецепт!

3 қаватли рулет — саҳарлик учун махсус рецепт!

Зарур масаллиқлар: қийма учун: 800 гр. мол гўшти қиймаси, ярим бош пиёз, 1 дона тухум, 1 бўлак саримсоқпиёз, 2 ош қошиқ нон толқони, туз, мурч; ичига солишга: 200 гр. тузланган қўзиқорин, ярим бош пиёз, 1–2 бўлак брокколи, 1 дона тухум, 1 ош қошиқ нон толқони, ўсимлик ёғи, туз, мурч; қуймоқ учун: 3 дона тухум, ўсимлик ёғи,…
Тўйимли салат – ифторлик учун таклиф!

Тўйимли салат – ифторлик учун таклиф!

Зарур масаллиқлар: 300 гр. товуқ гўшти (суяксиз қисми), 2 та булғор қалампири, 1 бош пиёз, 4 ош қошиқ консерваланган яшил нўхат, петрушка, шивит, зайтун ёғи, 1 чой қошиқ балзамли сирка, қалампир, қора мурч, туз. Тайёрланиши: 1. Товуқ гўштини ўртача катталикда тўртбурчак қилиб тўғраб, туз, мурч сепинг. Қиздирилган зайтун ёғида 5–7 дақиқа…
«Қулупнайзор» чизкейки — мавсумнинг энг ширин неъматидан!

«Қулупнайзор» чизкейки — мавсумнинг энг ширин неъматидан!

Зарур масаллиқлар: 200 гр. увадаланувчи печенье, 75 гр. сариёғ; ичига солишга: 600 гр. творог, 300 мл. сметана, 180 гр. шакар, 3 дона тухум, 3 ош қошиқ крахмал, яримта лимон шарбати, 1 ўрам ванилинли шакар; безак учун: 500 гр. қулупнай, 2–3…
«Май» салати — тўйимли ва фойдали!

«Май» салати — тўйимли ва фойдали!

Зарур масаллиқлар: 300 гр. қайнатилган мол гўшти, ярим боғ барра саримсоқпиёз, биттадан бодринг ва помидор, 1 бош пиёз, 2 ош қошиқдан зайтун ёғи ва соя соуси, шакар. Тайёрланиши: 1. Қайнатилган мол гўшти, бодринг ва помидорни сомонча шаклида юпқалаб тўғранг. 2. Пиёзни ярим µалқа шаклида тўғраб, 1…
Қуйилтирилган сутдан тайёрланадиган «Зебра» пироги

Қуйилтирилган сутдан тайёрланадиган «Зебра» пироги

Зарур масаллиқлар: 170 гр. ун, 150 граммдан қуйилтирилган сут ва сариёғ, 90 гр. шакар, 3 дона тухум, 1,5 ош қошиқ какао, ярим чой қошиқ хамирюмшатгич, бир чимдим ванилин. Тайёрланиши: 1. Хона ҳароратида юмшатлиган сариёғни шакар билан кўпиртиринг. 2. Тухумни биттадан…
Миср таоми — ошхонадаги тажрибалардан чўчиманг

Миср таоми — ошхонадаги тажрибалардан чўчиманг

Зарур масаллиқлар: 1 кг. мол гўшти, 2 та нон, 1 бош пиёз, 1 ош қошиқ эритилган сариёғ, қора мурч доналари, туз; гуручли гарнирга: 3 стакан сув, 2 стакан гуруч, 2 ош қошиқ зайтун ёғи, туз; қайла учун: 5 бўлак саримсоқпиёз, 3 та помидор, 1 ош қошиқдан зайтун ёғи ва томат, ярим чой қошиқ қалампир ва…
Қуйилтирилган сутдан тайёрланадиган «Зебра» пироги

Қуйилтирилган сутдан тайёрланадиган «Зебра» пироги

Зарур масаллиқлар: 170 гр. ун, 150 граммдан қуйилтирилган сут ва сариёғ, 90 гр. шакар, 3 дона тухум, 1,5 ош қошиқ какао, ярим чой қошиқ хамирюмшатгич, бир чимдим ванилин. Тайёрланиши: 1. Хона ҳароратида юмшатлиган сариёғни шакар билан кўпиртиринг. 2. Тухумни биттадан…
«Романтик март» кекси

«Романтик март» кекси

Ширинликхўр хонимлар учун! Зарур масаллиқлар: 200 гр. ун, 150 граммдан сариёғ ва шакар, 30 гр. мак, 3 дона тухум, 3 ошқошиқ сут, 1 чой қошиқдан хамирюмшатгич ва ванилинли шакар, 2 та лимон қириндиси; устига сепишга: 100 мл. лимон шарбати, 100 гр. шакар. Тайёрланиши: 1. Сариёғни шакар ва ванилинли шакар билан бирга миксер ёрдамида кўпиртиринг. 2. Тухумни доналаб қўшиб кўпиртиришда давом этинг. 3. Лимон қириндисини сут билан алоҳида идишда аралаштириб, сариёғли масаллиққа қўшамиз. 4. Энди ун, хамирюмшатгич ва…