Пишириқлар

«Қулупнайзор» чизкейки — мавсумнинг энг ширин неъматидан!

«Қулупнайзор» чизкейки — мавсумнинг энг ширин неъматидан!

Зарур масаллиқлар: 200 гр. увадаланувчи печенье, 75 гр. сариёғ; ичига солишга: 600 гр. творог, 300 мл. сметана, 180 гр. шакар, 3 дона тухум, 3 ош қошиқ крахмал, яримта лимон шарбати, 1 ўрам ванилинли шакар; безак учун: 500 гр. қулупнай, 2–3…
Қуйилтирилган сутдан тайёрланадиган «Зебра» пироги

Қуйилтирилган сутдан тайёрланадиган «Зебра» пироги

Зарур масаллиқлар: 170 гр. ун, 150 граммдан қуйилтирилган сут ва сариёғ, 90 гр. шакар, 3 дона тухум, 1,5 ош қошиқ какао, ярим чой қошиқ хамирюмшатгич, бир чимдим ванилин. Тайёрланиши: 1. Хона ҳароратида юмшатлиган сариёғни шакар билан кўпиртиринг. 2. Тухумни биттадан…
Миср таоми — ошхонадаги тажрибалардан чўчиманг

Миср таоми — ошхонадаги тажрибалардан чўчиманг

Зарур масаллиқлар: 1 кг. мол гўшти, 2 та нон, 1 бош пиёз, 1 ош қошиқ эритилган сариёғ, қора мурч доналари, туз; гуручли гарнирга: 3 стакан сув, 2 стакан гуруч, 2 ош қошиқ зайтун ёғи, туз; қайла учун: 5 бўлак саримсоқпиёз, 3 та помидор, 1 ош қошиқдан зайтун ёғи ва томат, ярим чой қошиқ қалампир ва…
Қуйилтирилган сутдан тайёрланадиган «Зебра» пироги

Қуйилтирилган сутдан тайёрланадиган «Зебра» пироги

Зарур масаллиқлар: 170 гр. ун, 150 граммдан қуйилтирилган сут ва сариёғ, 90 гр. шакар, 3 дона тухум, 1,5 ош қошиқ какао, ярим чой қошиқ хамирюмшатгич, бир чимдим ванилин. Тайёрланиши: 1. Хона ҳароратида юмшатлиган сариёғни шакар билан кўпиртиринг. 2. Тухумни биттадан…
«Романтик март» кекси

«Романтик март» кекси

Ширинликхўр хонимлар учун! Зарур масаллиқлар: 200 гр. ун, 150 граммдан сариёғ ва шакар, 30 гр. мак, 3 дона тухум, 3 ошқошиқ сут, 1 чой қошиқдан хамирюмшатгич ва ванилинли шакар, 2 та лимон қириндиси; устига сепишга: 100 мл. лимон шарбати, 100 гр. шакар. Тайёрланиши: 1. Сариёғни шакар ва ванилинли шакар билан бирга миксер ёрдамида кўпиртиринг. 2. Тухумни доналаб қўшиб кўпиртиришда давом этинг. 3. Лимон қириндисини сут билан алоҳида идишда аралаштириб, сариёғли масаллиққа қўшамиз. 4. Энди ун, хамирюмшатгич ва…
«Тантана» пироги — байрам олди ғайратингиз тошса

«Тантана» пироги — байрам олди ғайратингиз тошса

Зарур масаллиқлар: 250 гр. шакар, 3 стакан ун, 150 гр. сариёғ, 4 дона тухум, 1 ош қошиқ сметана, 10 гр. хамирюмшатгич, пичоқ учида ванилин; ичига солишга: 400 гр. консерваланган шафтоли меваси, 80 гр. ёнғоқ мағзи, 2 ўрам ванилинли пудинг. Тайёрланиши: 1. Тухум сариғини 50 гр. шакар билан аралаштиринг.…
«Қизил қалпоқча» пишириғи

«Қизил қалпоқча» пишириғи

Зарур масаллиқлар: хамирига: 500 гр. ун, 250 мл. сут, 100 мл. ўсимлик ёғи, 2 ош қошиқ шакар, 10 гр. қуруқ хамиртуруш, 2 дона тухум, туз; қиймасига: 300 гр. қайнатилган мол гўшти, 1 бошпиёз, ярим боғ кўкпиёз, туз, мурч; устига суртишга: 1 дона тухум сариғи, 1 ош қошиқ сут. Тайёрланиши: 1. Қуруқ маҳсулотларни аралаштиринг. Илиқ сут, ўсимлик ёғи ва тухумни қўшиб, юмшоққина хамир қоринг. Зувала ясагач, ўсимлик ёғидан суртиб, устини целлофан ва сочиқ билан ёпинг-да, 1 соатга иссиқ жойга қўйинг. 2. Ошган хамирни…
Шоколадли браун — десерт тайёрлашни унутиб қўймадингизми?

Шоколадли браун — десерт тайёрлашни унутиб қўймадингизми?

Зарур масаллиқлар: 200 гр. шакар, 180 гр. қора шоколад, 150 гр. сариёғ, 140 гр. ун, 100 гр. ёнғоқ мағзи, 3 дона тухум, 10 гр. какао, пичоқ учида хамирюмшатгич. Тайёрланиши: 1. Шоколад ва сариёғни майдалаб тўғранг-да, сув буғида яхшилаб эритинг. 2. Ёнғоқ мағзини майдаланг. 3. Тухумни шакар билан…
«Нок» пишириғи — ичида мева эмас, товуқ гўшти бор!

«Нок» пишириғи — ичида мева эмас, товуқ гўшти бор!

Зарур масаллиқлар: 500 гр. оширма қатлама хамир, 6 та товуқ оёғи, 300 гр. қўзиқорин (тузланганини ҳам ишлатиш мумкин), 5 та картошка, 50 мл. сут, 2 ош қошиқ сариёғ, ўсимлик ёғи, туз, мурч. Тайёрланиши: 1. Картошкани пўстидан тозалаб, сувга солиб қайнатинг.…
Шоколадли печеньелар – рецепти ўзгача

Шоколадли печеньелар – рецепти ўзгача

Зарур масаллиқлар: 250 гр. шоколадли паста, 200 гр. ун, 2 дона тухум, 30 гр. қора шоколад, 1 чой қошиқ хамирюмшатгич, туз. Тайёрланиши: 1. Шоколадли пастага ун, туз, хамирюмшатгич ва тухум қўшиб аралаштиринг. 2. Тайёр хамирдан ёнғоқ катталигида зувалачалар ясаб, қўлингиз билан ёйинг-да, пишириқ қоғози солинган қолипга…