Пишириқлар

Байрам совғаси

Байрам совғаси

Зарур масаллиқлар: 500-600 гр ун, 500 гр. қанд упаси, 6 дона тухум, 8 ош қошиқ асал, 2 ош қошиқ какао, 1 чой қошиқ истеъмол содаси, ярим чой қошиқ долчин; глазурь учун: 2 дона тухум оқи, 5-6 ош қошиқ қанд упаси,1 чой қошиқдан…
Шоколад + олчали дуэт

Шоколад + олчали дуэт

Зарур масаллиқлар: 300 гр. ун, 100 мл. ўсимлик ёғи, 2 ст. шакар, 1 стакандан сут ва қайноқ сув, 4 дона тухум, 4-5 ош қошиқ какао, 1 чой қошиқ истеъмол содаси, ярим қути хамирюмшатгич; кремига: 400 гр. қаймоқ, 1 ст. қанд упаси; ичига солиш…
Бисквит тайёрлаяпсизми?..

Бисквит тайёрлаяпсизми?..

Бисквит осон тайёрлангани билан бироз «қайсар»роқ. Ҳатто миксерда тухум оқини узоқроқ кўпиртириб юборсангиз ҳам шишиб чиқмай қолади. Агар ун солганингиздан сўнг хамир суюқроқ чиққандек туюлса, асло ун қўшиб қуюқлаштирманг. Хамирга ярим чой қошиқ истеъмол содаси аралаштиринг-да, газ печига қўйинг. Сода…
Қиймали пирог

Қиймали пирог

Янгиликка тобингиз қалай? Зарур масаллиқлар: 500 гр. гўшт қиймаси, 250 гр. сметана, 150 граммдан ун ва пишлоқ, 3 дона тухум, 2 бош пиёз, 1 чой қошиқ хамир юмшатгич, туз. Тайёрланиши: 1. Гўшт қиймасига гўштқиймалагичдан ўтказилган пиёзни қўшиб, аралаштиринг. Туз, мурч сепишни унутманг.…
Оширма хамирдан рогалик тайёрлаймиз

Оширма хамирдан рогалик тайёрлаймиз

Мулойим ва енгил хамирли рогалик оилангизнинг барча ёшдаги аъзолари учун бирдек маъқул келиши шубҳасиз. Бундан ташқари, ушбу пишириққа ўз таъбингизга қараб турли-туман қиймаларни солишингиз мумкин. Биз эса қийма сифатида майиздан фойдаландик. Зарур масаллиқлар: ачитқи учун: 1 пиёла сут 0,5 пиёла…
Творогли пирог пиширамиз

Творогли пирог пиширамиз

Творогли пирог чизкейкнинг соддароқ ва қўполроқ тарзда тайёрланган бир кўринишидир. Хамир ва творог пропорциялари турлича бўлиши мумкин, бироқ творог кўпроқ бўлиши керак, шунда пирог текстураси мулойим ва майин бўлади. Зарур масаллиқлар: хамири учун: 150 г ун 0,5 стакан шакар 100…
Тез тайёр бўладиган фойдали нонушталар

Тез тайёр бўладиган фойдали нонушталар

Эрталаб — куннинг энг тиғиз қисмидир. Уйғониб, нонушта тайёрлаш, болаларни овқатлантириш, кийинтириш, ўзимиз ҳам кийиниб-безанишимиз керак. Шундай вазиятда тез тайёр бўладиган нонушта айни муддаодир, у соғлиқ учун фойдали бўлса, яна-да яхши. Сўли ёрмасидан бўтқа Ушбу бўтқани аввал сувда пишириб олиб,…
Шоколадли панкейк тайёрлаймиз

Шоколадли панкейк тайёрлаймиз

Америкача панкейк биз кўникиб қолган рус блинчигидан қалинлиги ва кичиклиги билан фарқ қилади, шунингдек, уни мураббо ёки қуюлтирилган сут каби бирорта «қайла» билан истеъмол қилмасангиз, қуруқ бўлиб қолади. Зарур масаллиқлар: 1 стакан ун 1 стакан сут 1 та тухум 2—3…
Ёнғоқ ва майизли маффин

Ёнғоқ ва майизли маффин

Ёнғоқ ва майиз ушбу майин маффиннинг фойдалилик даражасини оширади. Зарур масаллиқлар: 220 г ун 100 г маргарин 200 г шакар 1 чой қошиқ разрихлитель 130 мл сут 2 та тухум 100 г ёнғоқ 100 г майиз Тайёрланиши: Маргаринни бироз эритамиз…
5 хил блинчик начинкаси

5 хил блинчик начинкаси

Қўзиқоринли 300 гр шампиньон қўзиқоринини қайнатиб, битта тўғралган пиёз билан ўсимлик ёғида қовуринг. Эзғиланган иккита саримсоқ пиёз, 2 ош қошиқ сметана ва 50 гр. қирғичдан ўтказилган пишлоқ билан аралаштириб, туз намагини созлаб олинг. Начинкани тайёр блинчиликлар ичига солиб, ўраб чиқинг.…