Қуюқ овқатлар

Стейк пиширишни биласизми?

Стейк пиширишни биласизми?

Кўпинча ресторан ва кафеларда еган стейкимизни уйда ҳам тайёрлаб кўришга уринамиз. Афсуски, бу уринишларимиз доим ҳам самарали бўлавермайди. Қуйида айнан стейк тайёрлаш бўйича маслаҳатлар берилган, улардан фойдаланиб ошхонангизни ҳақиқий ресторанга айлантиринг. 1.      Стейк учун мол гўшти айни муддао. Демак, гўштнинг…
Сабзидан тайёрланадиган мазали таомлар

Сабзидан тайёрланадиган мазали таомлар

Сабзининг жуда фойдали сабзавот эканлиги барчамизга маълум. Унинг таркибида бир қатор қимматбаҳо моддалар (каротин, ликопин, аскорбин кислотаси, Б, Э, C, К, ПП витаминлар гуруҳи ҳамда бошқа минераллар) мавжуд. У мунтазам истеъмол қилинганда кўриш қобилиятини, ошқозон-ичак тизими фаолиятини яхшилайди, саратон ҳамда…
Гулкарамдан мазали гратен рецепти

Гулкарамдан мазали гратен рецепти

Гулкарам — нафақат мазали, балки жуда фойдали сабзавот. Шунингдек, у қоматини назорат қилиб борувчи ва соғлом ҳаёт тарзига риоя этувчилар учун идеал маҳсулотдир — 100 грамм гулкарам бор-йўғи 30 килокалорияга эга. У жуда яхши ўзлаштирилувчи, таркибида кўплаб витаминларга эга бўлган сабзавотдир.…
5 дақиқада шампиньонни маринадлаб, мазали таом тайёрлаймиз

5 дақиқада шампиньонни маринадлаб, мазали таом тайёрлаймиз

Бу рецепт шампиньон қўзиқоринларини қисқа вақт ичида маринадлашга имкон беради. Кичкина ва бир хил шампиньонларни танлаб оламиз. Керакли масаллиқлар: – 500 г шампиньон – 120 мл ўсимлик ёғи – 3 та саримсоқ пиёз донаси – 10 та мурч донаси –…
Очил дастурхон: Гўштли ўрама

Очил дастурхон: Гўштли ўрама

2016 йил билан хайрлашиб, 2017 йилни қарши олишимизга ҳам оз қолди. Айни кунларда аёллар байрам дастурхонига қандай таомларни тайёрлашни ўйлаш билан банд. Эркаклар эса аёллардан байрамона дастурхонга пишириладиган ширинликлар, таомларга кетадиган масаллиқларнинг рўйхатини кутишмоқда. Шуларни инобатга олган ҳолда байрам дастурхони…
Гулкарамли тоблама – парҳезбоп таом

Гулкарамли тоблама – парҳезбоп таом

Зарур масаллиқлар: 4-5 та картошка, битта ўртача катталикдаги гулкарам, 2 стакан сметана, 2 та помидор, 100 гр. пишлоқ, 2 дона тухум, 2 ош қошиқ майонез, туз, ўсимлик ёғи. Тайёрланиши: 1. Гулкарамни қайнаб турган тузли сувга солиб, 15 дақиқа қайнатинг. Пишгач,…
Балиқли “Ҳасип” – тушлик учун ажойиб егулик!

Балиқли “Ҳасип” – тушлик учун ажойиб егулик!

Зарур масаллиқлар: 800-900 гр. балиқ гўшти, битта пиёз, бир дона тухум, 2 ош қошиқ ун, ярим боғдан шивит ва кашнич, 1 ош қошиқ сариёғ, туз, мурч. Тайёрланиши: 1. Балиқ гўштини бўлаклаб, пичоқ билан қиймаланг. Товага сариёғ солиб, майда тўғралган пиёзни…
Хоразмча ош пиширамиз

Хоразмча ош пиширамиз

Мақолада ўзбек ошининг хоразмча турини пишириш усули билан танишасиз. Зарур масаллиқлар: 1 кг гуруч 1 кг сабзи 1 кг гўшт 1—2 бош пиёз 250 г ёғ 2—3 бош саримсоқпиёз Аввало, тўғралган гўштни тузлаб, ўртача оловда қиздирилган ёғда оч жигарранг тусга…
Озарча таом – гўштсиз, аммо жуда мазали таом

Озарча таом – гўштсиз, аммо жуда мазали таом

Зарур масаллиқлар: 1 ст. ясмиқ дони (чечевица), биттадан қизил булғор қалампири ва помидор, 1 бош пиёз, 1 бўлак селдерей кўкати, ўсимлик ёғи, ярим чой қошиқдан қора мурч ва зира, туз. Тайёрланиши: 1. Пиёз ва сельдерей кўкатини тўртбурчак шаклда майдалаб тўғраб,…