Қуюқ овқатлар

Гўштли рулет — таомномангизни янгиланг!

Гўштли рулет — таомномангизни янгиланг!

Зарур масаллиқлар: 700 гр. гўшт қиймаси, 1 бош пиёз, битта сабзи, 3 бўлак саримсоқпиёз, 1-2 боғ исмалоқ, 2 ош қошиқ ўсимлик ёғи, 1 ош қошиқ сметана, туз, мурч. Тайёрланиши: 1. Гўшт қиймасига туз, мурч ва эзилган саримосқпиёзни солиб, яхшилаб аралаштиринг-да,…
Гулкарамли тоблама — пишлоқ билан тайёрлаб кўринг!

Гулкарамли тоблама — пишлоқ билан тайёрлаб кўринг!

Зарур масаллиқлар: 350 гр. гулкарам (кичкина бир бош), 100 мл. сметана, 75 гр. қаттиқ пишлоқ, 1 дона тухум, 2 ош қошиқ сариёғ, ярим ош қошиқ ун, туз, мурч, майдаланган ёнғоқ мағзи. Тайёрланиши: 1. Гулкарамнинг гулларини ажратиб, қайнаб турган тузли сувда…
​Классик дуэт — картошка ва қўзиқоринли тоблама

​Классик дуэт — картошка ва қўзиқоринли тоблама

Зарур масаллиқлар (4 кишилик): 1 кг. янги картошка, 700 гр. шампиньон қўзиқорин, 200 мл. қаймоқ, 200 гр. пишлоқ, 1 бош пиёз, 2 бўлак саримсоқ пиёз, 4 ош қошиқ зайтун ёғи, ярим боғ шивит, туз, қора мурч. Тайёрланиши: 1. Шампиньонларни юпқа…
5 та энг фойдали бўтқа

5 та энг фойдали бўтқа

Мақолада турли фойдали хусусиятларга эга 5 та бўтқани келтириб ўтамиз. Гречка бўтқаси — ёшликни сақлайди Гречка ҳамма аъзолар ва уларнинг тизими фаолиятини бошқариб турадиган фойдали аминокислоталарга жуда бой. Таркибидаги А ва E витаминлар ҳисобига антиоксидант таъсир кўрсатади, иммун тизими фаолиятини яхшилайди,…
15 дақиқада тайёр бўладиган кечки овқат

15 дақиқада тайёр бўладиган кечки овқат

Кечқурун ишдан қайтгач, мазали иссиқ овқат егимиз келади. Овқат иш кунлари чарчоғимизни чиқариб, кайфиятимизни кўтара олади. Аммо замонавий уй бекаси доим ҳам уйдагиларни пазандалик шоҳасарлари билан мамнун қилиш учун вақт топа олмаслиги мумкин. Биз мазали овқатни тезкорлик билан ҳам пишириш…
​«Қиш оқшомлари» кабоби

​«Қиш оқшомлари» кабоби

Жуфтингиз билан бирга пиширинг! Зарур масаллиқлар: 600 гр. товуқ гўшти (суяксиз), 3 ош қошиқдан кетчуп ва соя соуси, 2 бўлак саримсоқпиёз, 1 ош қошиқ кунжут ёғи, зираворлар, қора мурч. Тайёрланиши: 1. Кетчупга соя соусини солинг. Кужут ёғи, қора мурч ва…
​Гўштли қайла

​Гўштли қайла

Қайнота-қайнонангиз учун махсус! Зарур масаллиқлар: 400 гр. мол гўшти, 200 мл. сметана, 2 бош пиёз, 1 ош қошиқ томат, 1 чой қошиқ ун, туз, мурч, ўсимлик ёғи. Тайёрланиши: 1. Гўштни 1 см. қалинликда ўртача катталикдаги бўлакларга бўлинг. Болғача билан озгина…
Ҳақиқий стейк тайёрлаш сирлари

Ҳақиқий стейк тайёрлаш сирлари

Ширали ва хушбўй стейкни ким ҳам рад этарди? Афсуски кўпинча ҳақиқий стейкни фақат махсус муассасаларда татиб кўриш мумкин. Бироқ бу мазали таомни уйда ҳам тайёрлаш мумкин. Қуйида «Мачете» деб номланувчи стейкни уй шароитида тайёрлаш рецептини эътиборингизга ҳавола этамиз. Бизга 500…
Стейк пиширишни биласизми?

Стейк пиширишни биласизми?

Кўпинча ресторан ва кафеларда еган стейкимизни уйда ҳам тайёрлаб кўришга уринамиз. Афсуски, бу уринишларимиз доим ҳам самарали бўлавермайди. Қуйида айнан стейк тайёрлаш бўйича маслаҳатлар берилган, улардан фойдаланиб ошхонангизни ҳақиқий ресторанга айлантиринг. 1.      Стейк учун мол гўшти айни муддао. Демак, гўштнинг…