Суюқ овқатлар

Кузги идеал рецепт: Ажойиб таъмга эга қовоқ шўрва

Кузги идеал рецепт: Ажойиб таъмга эга қовоқ шўрва

Қовоқнинг жуда фойдали эканлиги ҳақида эшитган бўлсангиз керак. У бириктирувчи тўқима (клетчатка)ларга бой бўлгани учун овқат ҳазм қилиш тизими фаолиятига ижобий таъсир кўрсатади. Шунингдек, кўриш қобилиятини яхшиловчи А витаминига эга. Қолаверса, қовоқ таркибидаги темир ва Т витамини миқдори бўйича чемпион ҳисобланади.…
Янгича окрошка — иссиқда жонингизнинг ҳузури!

Янгича окрошка — иссиқда жонингизнинг ҳузури!

Зарур масаллиқлар: 500 мл. зардоб, 200 гр. қайнатилган товуқ гўшти, 100 гр. консерваланган маккажўхори, 3 дона қайнатилган тухум, биттадан бодринг ва қайнатилган картошка, ярим боғ шивит, туз. Тайёрланиши: 1. Қайнатилган товуқ гўштини терисини олиб ташлаб, тўртбурчак шаклда тўғранг. Бодрингни ҳам пўстидан тозалаб…
Зардобдан яхна шўрва (окрошка) тайёрлаймиз

Зардобдан яхна шўрва (окрошка) тайёрлаймиз

Ёз учун боп бўлган яхна шўрва учун зардобни тайёр ҳолда дўконларда сотиб олишингиз ёки уйда ўзингиз тайёрлашингиз мумкин. Бунинг учун қатиқни идишга солиб, оловга қўйинг. Қайнаб чиққач, паст оловда бироз тутинг, қатиқ творог ва зардобга ажралиб қолади, шунда зардобни сиздириб…
Қайлали шўрва – ҳаммага бирдек ёқади!

Қайлали шўрва – ҳаммага бирдек ёқади!

Зарур масаллиқлар: шўрва учун: 500 мл. сув, туз; фрикаделькалар учун: 400 гр. мол гўшти қиймаси, 60 гр. гуруч, 1 дона тухум оқи, 2 бош пиёз, 1 бўлак саримсоқпиёз, ўсимлик ёғи, туз, қора мурч; қайла учун: 1 донадан тухум, тухум сариғи…
Мазали тефтель тайёрлаш сирлари

Мазали тефтель тайёрлаш сирлари

Хушбўй, ширали, қайлада димланган гуруч ва гўштли шарчалар ҳар кимнинг иштаҳасини қитиқловчи таом, шундайми? Энди уларни янада тотли қилиб тайёрлаш мумкин. Бунинг йўли осон.   1.    Тефтелларни фақатгина ўсимлик ёғида қовуриб олинг, асло зайтун мойи, маргарин, сариёғ ёки думба ёғида…
Кўза шўрва

Кўза шўрва

Керакли масаллиқлар: 1. Гўшт – 500 гр. 2. Пиёз – 2 дона 3. Картошка – 3 дона 4. Сабзи – 1 дона 5. Помидор – 1-2 дона 6. Булғор қалампири – 2 хил 1тадан 7. Саримсоқ пиёз – 5-6 бўлак…